z An 生活•愛

說是提拉米蘇初體驗，

但這星期已經做了三次，第一次做好的都還未吃完耶～～

為了洗先生的生日，買了一堆材料，去外面買也沒一盒ＭＡＳＣＡＲＰＯＮＥ貴

重點是誠意囉～～

材料：２００ＭＬ的鮮奶油

　　　３顆雞蛋

　　　２５０Ｇ的ＭＡＳＣＡＲＰＯＮＥ乳酪

　　　手指餅乾

　　　黑咖啡（我用的是即溶咖啡）

　　　卡魯哇酒（五瓶蓋）

　　　砂糖些許

打發２００ＭＬ的鮮奶油

我一直以為要打個２０來分鐘，沒想到大約７－８分鐘就打發起來了～

一直不敢相信那ㄇ快，後來打到油水分離

問了姐姐才知道打到盆子倒放不會掉下即可～

打發三顆蛋白

蛋白這個東西還真難打，打了將近半小時

蝴蝶袖都小了一吋

＊邊打邊加一些砂糖

打散三顆蛋黃先生

再加上２００Ｇ的ＭＡＳＣＡＲＰＯＮＥ拌勻

＊拌到沒顆粒

將拌勻的ＭＡＳＣＡＲＰＯＮＥ＋打發鮮奶油＋打發蛋白

拌勻即可囉～

將拌勻的慕斯加上三瓶蓋的卡魯哇酒

這個就ｏｋ囉～可以拿去冰冰呦

＊因為老娘買了一大瓶卡魯哇酒，所以我很大方的加了三瓶蓋。。。。。

我在作慕斯之前，就先將咖啡泡好了

＊我沒有咖啡機煮咖啡，所以我就用超商買的即溶咖啡（不是三合一的呦）

＊根據網路上做功課的解果，不可使用熱咖啡，要等咖啡涼囉

再加上兩瓶蓋的卡魯哇酒

手指餅乾兩面快速的沾咖啡液之後裝盒

沾溼後，裝盒（因為我家冰箱很臭，所以用保鮮盒比較不會影響到）

＊手指餅乾有兩面，一面佈滿糖粉，那一面要向下呦～

淋上剛剛做好的慕斯

在排上一沾了咖啡液的手指餅乾，再淋上慕斯即可冰起來囉～

＊最好冰上一晚，味道會叫入味，慕斯也會變硬一些～

好囉好囉～～

要吃之前灑上可可粉即可囉～

洗先生！生日快樂～～