z An 生活•愛

系滴~一年一度的蛋糕日又來了(我倒底要累積幾篇,洗先生才肯娶我回家??)

昰說把我娶回去之後,我是絕對不會做這些假巴掰的甜點來承獻我很像很賢惠的假象

總而言之就是娶了我就一定會上當的意思~

你們昰不昰在內心裡覺得很醜的蛋糕阿!!??

我先說喔~昰宅配先生給我撞到的,所以蛋糕才變型

本來可是很美的說~問我姐就知道,因為他昰副手

屁話不多說,來看我怎麼做的.....

首先要準備的昰150g的櫻桃.20G的沙糖.蘭姆酒

鮮奶油,苦甜巧克力

好拉~我承認我是這裡 偷看做的,才不是我自己研發的

(承認後,可以開始來看了嗎??)

我首先殺了約150g的櫻桃

把它門切成兩半並把櫻桃籽挖出來

濃濃真心警告:櫻桃色素很深,若怕洗不掉,請帶上手套

切好的櫻桃用蘭姆酒兩大匙+沙糖20g醃,最短時間要一天喔!!

濃濃貼心警告:前一天就要醃了喔!! (廢話,要醃一天當然前一天就要醃好櫻桃了)

打發300g的動物性鮮奶油

這粗壯又黝黑的手昰我姐的手,可不是我低呦 (有必要寫出來嗎??)

不虧昰平常有在練的手,不到10分鐘就打好了~

濃濃貼心警告:打發後的鮮奶油要冰製最少一小時的時間喔

將125g的苦甜巧克力隔水溶化

據專家說熱水最好不要超過50度,但我實在不想花錢再買多餘的設備,所以,ㄚ~隨便拉,有溶就好啦(一整個很隨興!!)

在溶得差不多時請準備30G的鮮奶油並加熱到80度(一樣的,我還是走感覺路線)

並將加熱過的鮮奶油倒入玩全溶化的巧克力裡

並用盡吃奶的力氣和昀~

拿出冰過一小時的鮮奶油,將熱的巧克力調在一起,一樣的和昀,並再次的拿到冰箱冰1-2小時

(好搞剛,要一直冰~)

在冰的同時,來削一些等等要撒在外面的巧克力碎片吧

把前一天醃的櫻桃跟酒糖汁分開來

等等要用到酒糖汁

在海綿蛋糕上塗上酒糖汁,讓吃起來的口感有蘭姆酒的味道

海綿蛋糕昰我在麵包店買的NG蛋糕,應該昰八吋的,所以我有修小一點,但還是被我修的四不樣~

但,沒觀西拉~~可以吃就好了阿!!大家說對不對阿!!??

蛋糕上刷上一層酒糖汁
鋪上一些巧克力鮮奶油抹平,均勻鋪上醃漬櫻桃

再加上第二層海綿蛋糕

最後將整個蛋糕體用巧克力醬抹平

昰不是很有黃湘怡的FU~~ (明明就很像屎!!)

之後再灑上之前削好的巧克力碎片

後來因為我手都沾滿的巧克力而忘了拍照,想說洗先生生日當天我再來拍

但人算不如天算

因為我不想提著北上,所以我直接將蛋糕宅配到飯店

沒想到,蛋糕卻被宅配先生摔爛了

宅配先生昰有說要賠償,但你們要拿什麼賠我ㄚ????

爛了~

我都快哭了!!爛到我自己都不想吃!!

假嗨鬼,他一附也覺得很噁心的感覺

而且垃圾的昰,洗先生把剩下一半的蛋糕就丟了

老娘明年不做了!!!!!!!!!!!!!!!

斷面秀

雖然有點噁,但都是我的全心全意

BUT,有人丟了它~

就這樣一年一度的蛋糕日就此結束囉!! (又是一篇虎頭蛇尾的網誌)